ru
ru
додай рецепт
хумус намазка
Фото: Depositphotos

Гостро й пікантно: хумус із чорної квасолі

Автор
хумус намазка
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
178
ккал
9 г
білки
12 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хумус дуже швидко завоював популярність по всьому світу, хоча здебільшого був знайомий як пісна страва родом з Ізраїлю. Втім, в різних країнах хумусу додають своє «звучання», використовуючи під час приготування традиційні спеції чи овочі.

Класичну версію хумуса готують з нуту, але ми пропонуємо поекспериментувати, приготувавши цю страву на основі чорної квасолі.

Чорні боби зазвичай не включають до близькосхідної кухні, більш поширеними вважаються нут або квасоля. Однак чорна квасоля корисна для здоров’я, насичена антиоксидантами та має чудовий смак та текстуру. Тому вона може стати гарною альтернативою нуту в рецепті хумуса. Подавайте хумус із чорної квасолі разом з домашнім лавашем, який можна досить швидко приготувати.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

У кухонному комбайні ретельно змішайте чорну квасолю, тахіні, подрібнений зубчик часнику, оливкову олію, лимонний сік, дрібку кмину.

Крок 2/4

Якщо суміш вийшла занадто густою, додайте трохи води кімнатної температури та змішайте ще раз до отримання бажаної консистенції.

Крок 3/4

Готовий хумус приправте перцем і сіллю за смаком.

Крок 4/4

Подавайте хумус із хлібом, крекерами, лавашом або як гарнір до основних страв.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно