top banner
Карі із цвітної капусти
Фото: Depositphotos

Барвисте, гаряче й апетитне: карі із цвітної капусти

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
282
ккал
8 г
білки
20 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цвітна капуста — один із тих недооцінених овочів, які заслуговують більшого визнання. Її можна використовувати як у класичних рецептах, так і в екзотичних, таких як карі із цвітної капусти.

Карі з цвітної капусти — індійський гарнір, який, крім самої цвітної капусти, також містить селеру, сочевицю й карі. Він багатий на кольори й аромати, а ще готується з виключно рослинних інгредієнтів, тому підходить також для вегетаріанців і веганів.

Якщо ви не їсте м’яса й любите гострі індійські страви, тоді вам може сподобатись і це карі з нутом та кокосовими вершками.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Цвітну капусту помийте й розберіть на суцвіття.

Крок 2/4

Розігрійте глибоку сковороду з половиною олії і обсмажте капусту до золотистої скоринки. Приправте карі й перекладіть капусту в тарілку.

Крок 3/4

Цибулю очистіть і подрібніть. Селеру помийте й наріжте шматочками. Налийте в сковороду решту олії та обсмажте цибулю й селеру до м’якості.

Крок 4/4

Сочевицю промийте, покладіть у сковороду до цибулі, влийте півлітра води або бульйону й готуйте під кришкою 15 хвилин. Потім додайте капусту, посоліть, поперчіть, перемішайте й тушкуйте ще 5 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно