- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 69 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Розігрався апетит? Радимо вгамувати голод за допомогою цих неймовірно хрустких шніцелів з моцарели з томатним соусом!
Якщо ви любитель смаженого сиру, то не зможете встояти перед цими смачними кружечками моцарели, загорнутими в кляр і обсмаженими до хрусткої скоринки! І це ще не все. Для подачі закуски пропонуємо вам приготувати насичений соус з томатного соку, часнику, цибулі-порею і базиліку.
Порада від SHUBA: для ідеального результату важливо добре просушити моцарелу паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.
Сиру багато не буває! Спробуйте також смажений камамбер із журавлинним соусом.
Інгредієнти 11
Для соусу очистіть часник і подрібніть. Цибулю-порей помийте і дрібно наріжте. Базилік помийте, обсушіть, обірвіть листочки й посічіть (кілька листків залиште цілими для прикраси).
Нагрійте сковороду з маслом і обсмажте до м’якості цибулю й часник 3-4 хвилини. Додайте томатний сік, базилік, посоліть, поперчіть, перемішайте й тушкуйте кілька хвилин.
Моцарелу наріжте кружальцями завтовшки 1,5-2 см. Обваляйте кружальця в борошні, потім умочіть у збиті яйця. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки, по 2-3 хвилини з кожного боку.
Подавайте шніцелі з моцарели з томатним соусом.
