ru
ru
додай рецепт
Бенто-торт
Фото: Depositphotos

Бенто-торт з вишневим конфі на Різдво 

Автор
Бенто-торт
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
1
порція
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1746
ккал
54 г
білки
49 г
жири
270 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бенто-торт, мініторт, або торт на одну персону — це все про корейський десерт, хоча сам термін «бенто» японський. Його особливість — тортик готується на одну персону, прикрашається та упаковується в акуратну коробочку. 

Варто пам’ятати, що бенто-торт — це не тістечка, а щось середнє між ними і тортами. Це легесенькі, ніжні, солодкі й нежирні десерти з абсолютно різними начинками.

Вага цих тортиків не повинна перевищувати 300-400 грамів, а прикрашати треба глазур’ю або кремом.

Бенто-тортик беруть із собою в дорогу чи на пікнік, на роботу чи вечірку. Такий десерт дуже швидко з’їдається, що дуже зручно, адже не буде псуватись і займати місце в холодильнику.

Інгредієнти 10

Основні

Для вишневої прослойки

Для крему

Крок 1/8

Збийте яйця, поступово вводячи цукор, і продовжуйте збивати до пишної й білої маси близько 5-7 хвилин.

Крок 2/8

Сюди ж просійте борошно й акуратно перемішайте лопаткою до однорідного тіста.

Крок 3/8

Викладіть у форму, застелену пергаментом, розрівняйте і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.

Крок 4/8

Готовий бісквіт дістаньте, зніміть пергамент і залиште остигати. Виріжте за допомогою круглої форми коржі діаметром 10-12 см.

Крок 5/8

Приготуйте конфі. Вишню викладіть у сотейник (заздалегідь розморозьте, якщо була заморожена), додайте цукор і проваріть 5-7 хвилин.

Крок 6/8

Змішайте крохмаль із холодною водою і додайте до вишні. Проваріть ще декілька хвилин до загусання.

Крок 7/8

Приготуйте крем. Збийте сир з вершками і цукровою пудрою.

Крок 8/8

Зберіть торт. Корж змастіть кремом, викладіть вишню і зверху покладіть наступний корж. Повторіть так, поки не закінчаться коржі. Обмажте кремом і прикрасьте вишнею. Відправте в холодильник застигати на декілька годин. Смачного!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Iryna Tyshchenko

    Iryna Tyshchenko

    рік тому

    Рецепт цікавий. Дякую. Проте,зважаючи на коментар, що вага тортика на одну персону не перевищує 400 г, то з наданих продуктів за рецептом буде не менш, ніж 2 порції, а краще три. Особливо, якщо випічка повинна бути легкою для організму.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно