Головна
Рецепти
Обіди
Картопляний салат по-селянськи

Картопляний салат по-селянськи

Name: Картопляний салат по-селянськи
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Картопля 4 шт.; Квасоля 50 г; Гриби сушені 20 г; Сметана 15% 100 г; Зелена цибуля 20 г; Гірчиця 5 г; Оцет 10 мл; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 40 хв
підготовки

224
ккал

8 г
білки: 6 г
жири: 37 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляний салат по-селянськи з квасолею і грибами — гарний стартер до основних страв або смачний гарнір до м’яса. Радимо подавати теплим!

Якщо ви плануєте приготувати одну-єдину страву, яку захочуть скуштувати всі, тоді вам обов’язково потрібно відтворити цей ідеальний картопляний салат по-селянськи. Його їдять теплим, але він смакує і холодним наступного дня.

Якщо ви хочете ще більше рецептів, дивіться нашу добірку картопляних салатів.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Картопля

4 шт.

Квасоля

50 г

Гриби сушені

20 г

Сметана 15%

100 г

Зелена цибуля

20 г

Гірчиця

5 г

Оцет

10 мл

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Крок 1/3

Замочену на ніч велику квасолю зваріть до м’якості близько 40 хвилин. Картоплю помийте і відваріть у шкірці протягом 30 хвилин. Гриби промийте, залийте холодною водою і варіть 30 хвилин.

Крок 2/3

Готову квасолю відцідіть. Зварену картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Гриби наріжте маленькими шматочками.

Крок 3/3

Змішайте підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте сметану, гірчицю, оцет і перемішайте. Перед подачею посипте салат подрібненою зеленою цибулею.