- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 13 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Соус із сушених грибів — це вишукана й універсальна заготівля, яку можна подати на стіл не лише в осінній сезон, а й упродовж решти року. Дуже простий рецепт для тих, хто полюбляє грибні страви та пісні юшки із сушених грибів!
Ви поціновувач лісових грибів і не в захваті від того факту, що вони у свіжому вигляді доступні лише протягом місяця-двох на рік? Сушені гриби — це вирішення всіх ваших проблем.
За цим рецептом виходить неперевершений соус із сушених грибів, який можна додавати до будь-якої страви з макаронів, а також до запеченої курки, стейка або навіть до скибочки свіжого хліба.
Інгредієнти 7
Гриби добре промийте, залийте 700 мл води, додайте 1 очищену цибулю і доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні до м’якості грибів 30 хвилин.
Потім гриби дістаньте шумівкою, а відвар процідіть. Гриби пропустіть через м’ясорубку.
Другу цибулю почистіть, наріжте дрібними кубиками й обсмажте на вершковому маслі до м’якості. Додайте борошно та смажте 5 хвилин, весь час помішуючи. Влийте сметану, грибний відвар, доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть, перемішайте й тушкуйте 10 хвилин до консистенції густої сметани.
