- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 13 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Простий у приготуванні, цей рулет з індички має особливу начинку. Вона складається з ароматних спецій: прованських трав, карі, куркуми, хмелі-сунелі й імбиру.
Величезний плюс рулету з індички в тому, що він смакує і теплим, і холодним. Тож його можна подати прямо з духовки на святковий стіл або ж робити з ним бутерброди, щоб брати в офіс.
Якщо ви шукаєте схожі рецепти, спробуйте грудку індички, фаршировану журавлиною.
Інгредієнти 12
Основні
Філе індички помийте, обсушіть і надріжте посередині вздовж, не дорізаючи кілька сантиметрів до кінця. Розгорніть, як книжку, накрийте харчовою плівкою і відбийте з двох боків.
Для начинки кріп помийте, обсушіть і подрібніть. Корінь імбиру очистіть і натріть на дрібній терці. Часник очистіть і пропустіть через прес.
Додайте в м’який сир підготовлені інгредієнти, збитий білок, сіль, всі спеції й добре перемішайте.
Начинку розподіліть рівним шаром по відбитому м’ясу і згорніть його в рулет. Обв’яжіть кулінарною ниткою, загорніть у фольгу і запікайте одну годину при температурі 180°C. Потім розгорніть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин до рум’яної скоринки.
Потім дайте рулету трохи охолонути, видаліть нитки і наріжте порційно.
Власний Рахунок
Коментарі