- 34
- порції
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 3 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Італія — країна, що зачаровує не лише своїми краєвидами, але й кухнею! І ми це добре знаємо, адже в смачній коморі SHUBA ви знайдете численні рецепти італійських страв, зокрема інструкції з приготування одного з найпопулярніших десертів Італії — біскоті.
Ці смачнючі сухарики вже давно завоювали серця поціновувачів чаювання. І сьогодні ми пропонуємо вам приготувати біскоті з журавлиною й мигдалем за добре перевіреним авторським рецептом.
Процес приготування страви триватиме приблизно 35 хвилин, а задоволення від результату набагато довше! Ми й не знали, але зберігати біскоті у герметичному посуді можна аж до 3 місяців!
Отже, сеньйори й сеньйорити, до діла!
Примітка від SHUBA: використовуйте кухонні ваги для більш ретельного відмірювання інгредієнтів для біскоті.
Бажаєте дізнатися, що у звичайній італійській родині готують на вечерю? SHUBA завітала до кухаря-аматора і все з’ясувала: готуємо по-італійськи: прості й смачні страви на вечерю.
Інгредієнти 8
Основні
Приготуйте миску середнього розміру. Просійте до неї борошно і змішайте його з розпушувачем, цукровою пудрою, ваніллю, корицею і мигдалем.
Поставте розігріватися духовку до 170 градусів.
Сушену журавлину промийте, обсушіть і подрібніть за допомогою ножа.
Додайте журавлину до миски з борошном й іншими інгредієнтами, знову перемішайте до утворення однорідної маси.
В утворену масу розбийте два яйця і перемішайте до однорідної консистенції. Не треба перемішувати довго.
Розділіть тісто на три частини, зробіть із них рулетики довжиною приблизно 30 см.
Застеліть деко папером для випікання.
Викладіть рулети з тіста на деко і трохи натисніть на них пальцями зверху. Зверніть увагу — рулети мають лежати один від одного на відстані приблизно 7-10 см.
Випікайте протягом 25 хвилин.
Дістаньте випечені рулети з духовки, дайте їм охолонути.
Духовку не вимикайте. Зменьшіть температуру до 150 градусів.
Наріжте рулети по діагоналі і покладіть ці шматочки назад на деко, застелене пергаментом.
Випікайте протягом 20 хвилин. Не дозволяйте біскоті підрум’янитися.
Готові біскоті викладіть на тарілку, а решту сховайте у герметичний посуд.
Buon appetito!
Власний Рахунок
Коментарі