Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Біскоті — відоме італійське печиво, яке за текстурою дуже нагадує сухарики. А виходить воно таким суперхрумким завдяки тому, що запікається двічі. Горішки додають йому додаткову порцію хрумкості.
Слово biscotti походить від латинського biscoctus, що означає «двічі випечений». Перше печиво, яке називають Biscotti di Prato, з’явилося у місті Прато у Тоскані в 14 столітті. Його готували з мигдалю, яким багатий цей регіон.
Незабаром біскоті стали улюбленим продуктом моряків, зокрема, Христофора Колумба, який місяцями подорожував морем із хрустким вантажем. А все завдяки особливому способу приготування печива, яке втрачало вологу і робилося твердим, міцним і, що важливо, стійким до плісняви. Отже, біскотті виявилися ідеальною їжею для зберігання.
У різних регіонах Італії є свої фірмові біскоті — у когось з фісташками, у когось з мигдалем, у когось з кунжутом. А ви спробуйте нашу версію або, для експериментаторів, шоколадні біскотті з журавлиною.
У чаші блендера змішайте 4 яйця, цукор, ванільний цукор і збийте до густої піни. Всипайте порціями просіяне борошно і збивайте до однорідності. Додайте подрібнені горішки, помиті родзинки та подрібнену курагу. Перемішайте.
Деко застеліть пергаментом і змастіть олією. Викладіть на нього тісто, сформуйте виріб у вигляді батону і змастіть його збитим яйцем. Випікайте у розігрітій до 200°C духовці 30 хвилин.
Готовий батон в гарячому вигляді наріжте скибочками шириною 2 см. Нарізані скибочки розкладіть на решітку і поставте в розігріту до 250°C духовку на 5-7 хвилин. Дайте охолонути готовому печиву, а тоді подавайте.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги