- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 21 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Тістечка «Фінансьє» походять із Франції, хоча зобов’язані своєю назвою Швейцарії. Дізнайтеся заплутану історію десерту і приготуйте його вдома — це так просто!
Тістечка «Фінансьє» — класичний десерт французької гастрономії. Зазвичай французи подають його до чаю, адже він легкий і невибагливий.
Сьогодні ці солодощі роблять прямокутними, але спочатку вони були овальними. Коли десерт «емігрував» до Швейцарії, місцеві кухарі надали йому форму, що нагадує золоті злитки. Саме тому швейцарці назвали тістечка «Фінансьє».
Для приготування тіста для «Фінансьє» використовують два види борошна — пшеничне і мигдальне, цукрову пудру, вершкове масло і яєчні білки. Білки й мигдальне борошно є основними інгредієнтами десерту, але не можна недооцінювати й роль масла. Тому обирайте лише якісні інгредієнти й дотримуйтеся інструкції.
Познайомтеся з найкращими представниками французької випічки — наш топ-10 вишуканих десертів à la France.
Інгредієнти 7
Основні
Змішайте в мисці два види борошна, цукрову пудру і щіпку солі.
Розтопіть вершкове масло в каструлі або в мікрохвильовій печі.
Окремо збийте до пишної маси яєчні білки.
Додайте в миску до борошна з цукровою пудрою розтоплене вершкове масло, ванільну есенцію та збиті яєчні білки, перемішуючи знизу нагору.
Викладіть тісто у прямокутні форми, попередньо змастивши їх маслом, і поставте в розігріту до 200°C духовку на 15 хвилин. Дайте десерту охолонути й подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі