Хліб із цибулею і горіхами — смачна основа для бутербродів

Name: Хліб із цибулею і горіхами — смачна основа для бутербродів
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко 2,5% 400 мл; Дріжджі пресовані 30 г; Борошно пшеничне 450 г; Сіль за смаком; Оливкова олія 60 мл; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Волоські горіхи 60 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Середній

6
порцій: 2
години готування: 15
хвилин підготовки

472
ккал

13 г
білки: 20 г
жири: 61 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хліб з цибулею і горіхами можна легко приготувати вдома. Як і всі види хліба з начинкою, він поживний і ароматний, а також має насичений смак.

Такий хліб — чудовий варіант для тостів із сиром чи авокадо, так само як для ранкових бутербродів з маслом і медом. Особливо така випічка подобається дітям. Хліб із цибулею і горіхами, якщо його загорнути в кухонний рушник, залишається м’яким і ароматним протягом кількох днів.

Радимо також приготувати часниково-цибулевий хліб.

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Молоко 2,5% 400 мл

Дріжджі пресовані 30 г

Борошно пшеничне 450 г

Сіль за смаком

Оливкова олія 60 мл

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Волоські горіхи 60 г

Крок 1/5

У теплому молоці розчиніть дріжджі та дайте постояти 10 хвилин. Додайте сіль, 30 мл оливкової олії, половину борошна і перемішайте. Поступово додавайте решту борошна, замішуючи тісто. Накрийте готове тісто рушником і покладіть у тепле місце підходити на 1 годину.

Крок 2/5

Цибулю очистіть, наріжте півкільцями й обсмажте їх на решті олії до прозорості. Ядра горіхів грубо посічіть і підсушіть на сухій сковороді протягом 5 хвилин.

Крок 3/5

Коли тісто підійде, вмішайте в нього цибулю і горіхи. Сформуйте кулю, в середині зробіть отвір, щоб вийшло кільце.

Крок 4/5

Деко застеліть пергаментом, змастіть олією і перекладіть на нього кільце. Накрийте рушником і дайте підійти ще 45 хвилин.

Крок 5/5

Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 50-60 хвилин до зарум’янення.