Как в школьной столовой: котлеты в тесте
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 4
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Котлеты в тесте, пиццы, булочки и слойки с самыми разными начинками — чего только не было в школьном меню! Хотите вспомнить те времена и приготовить фирменную выпечку из столовой? Котлеты в тесте — то, что нужно.
Начинка из мясного фарша, завернутая в ароматную и золотистую корочку, напомнит вкус беззаботных детских лет. Хорошо, что карманных денег выдавали ровно на обед, иначе мы бы все тратили только на котлеты в тесте!
Это действительно особенная выпечка, которая должна понравиться всем, кого вы планируете ею угощать. А если вы хотите пригласить одноклассников, тогда приготовьте и сосиски в тесте на пару.
Ингредиенты 12
Для теста
Для начинки
Для теста в тёплой воде распустите дрожжи с сахаром, добавьте яйцо и соль. Постепенно всыпайте муку, замешивая однородное мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Добавьте в фарш, посолите, поперчите и тщательно вымешайте. Сформируйте из фарша небольшие продолговатые котлетки.
Тесто разделите на небольшие кусочки и раскатайте их полосками. На каждую выложите по котлетке и заверните в тесто.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на небольшом огне котлеты со всех сторон до золотистой корочки. Жарьте примерно 10 минут. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год
