- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Кукурузная уха, приготовленная из сладких зерен кукурузы, пикантного бекона и полезных овощей, требует вашего внимания. Густая и сытная, она идеально подходит для позднего завтрака или обеда в выходные дни. Подавайте кукурузную уху с тостами с сыром или гренками.
В Америке первый рецепт ухи из кукурузы датируется 1884 годом. Он был опубликован в «Бостонской кулинарной книге» Мэри Линкольн. С тех пор кукурузная похлебка приобрела невероятную популярность, ее даже начали продавать в виде консервов. К примеру, несколько вариаций этого блюда есть в ассортименте известной компании Campbell Soup.
Ингредиенты 10
Основные
Очистите и помойте лук, морковь и сельдерей и нарежьте кубиками. Бекон порежьте кусочками.
Нагрейте сковороду и поджарьте бекон до румяности. Положите лук, морковь и сельдерей. Жарьте на сильном огне, все время помешивая, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте масло и муку, перемешайте и готовьте 3 минуты.
В кастрюлю налейте бульон и доведите до кипения. Положите в бульон овощную зажарку, перемешайте и готовьте, пока уха не станет густой.
Добавьте сливки, кукурузу, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут. Кукурузная уха готова!
