- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Салат из печени и омлета — это недорогой рецепт, легкое и очень простое блюдо, идеально подходящее для сытного ужина.
Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов для вкусного и питательного салата — куриная печень, яйца с молоком для омлета и овощи по вашему вкусу. У нас это тыква, сельдерей и огурец.
Салат из печени и омлета, приготовленного на сковороде или в духовке, лучше всего подавать с поджаренными гренками.
Ингредиенты 11
Основные
Печень промойте и удалите плёнки. Положите в кипящую воду, посолите и варите после закипания 7-8 минут. Затем достаньте шумовкой, дайте остыть и нарежьте готовую печень брусочками.
Для омлета яйца взбейте с молоком и солью. Разогрейте сковороду с 20 мл масла, вылейте смесь и жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Сверните готовый омлет рулетом и нарежьте соломкой.
Овощи помойте, тыкву очистите и натрите все на терке для закусок по-корейски. Посолите, оставьте на 5 минут, затем слейте сок.
Все подготовленные ингредиенты соедините, посолите, поперчите и перемешайте. Руколу промойте, обсушите и выложите в салатник. На нее горкой выложите салат и полейте растительным маслом. Украсьте зеленью.
