Десерт к семейному празднику: шоколадный пирог с вишней
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 2:25
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 112 г
- углеводы
Сочетание шоколада и вишни — это всегда вкусно и радостно. Приготовление пирога не требует никаких особых приёмов и позволяет нам сделать невероятный десерт легко и в удовольствие.
Рецепт шоколадного пирога с вишней очень прост, но вам понадобится несколько часов на подъем теста и выпекание. Это окупится интенсивным шоколадным привкусом с приятной ягодной кислинкой.
В результате получается мягкий и пышный шоколадный пирог с вишней, который понравится всем, особенно любителям шоколада!
Также узнайте рецепт немецкого штрейзельного пирога с вишней.
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Вишни положите в дуршлаг, чтобы они размораживались и из них стекала лишняя жидкость.
В теплом молоке растопите сливочное масло. Просеянную муку смешайте с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Влейте в мучную смесь тёплую молочно-масляную жидкость и замесите гладкое тесто. Вымешивайте не менее 5 минут. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Затем тесто вымешайте на посыпанной мукой поверхности. Раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной 1 см и выложите на противень, смазанный маслом. Накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут, чтобы тесто поднялось.
Взбейте венчиком сметану, сахар и яйца. Добавьте растопленный шоколад и перемешайте в однородную массу. Нанесите эту массу на тесто, разложите сверху вишни, посыпьте крупно измельченным печеньем.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Готовому пирогу дайте остыть, затем нарежьте порционными квадратиками.