Вкусная рыбная закуска — севиче с бататом по-перуански
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
Севиче с бататом и кукурузой по-перуански — свежее и решительное блюдо, которое своими ароматами переносит нас на другую сторону океана. Готовы отправиться в плавание?
Читайте также: Как приготовить морского окуня с имбирем по-китайски
Если вы считаете себя ценителем кулинарного искусства, вам обязательно следует приготовить севиче с бататом и кукурузой по-перуански. Это блюдо — одно из самых известных не только на своей родине, но и во всей Латинской Америке.
Севиче является вкусной закуской и дополнением к основному блюду. Независимо от повода этот деликатес всегда будет желанным на столе. Также смотрите, как приготовить севиче с креветками.
Ингредиенты 11
Основные
Рыбу промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Выложите филе в миску и залейте лимонным соком. Посолите, поперчите и перемешайте.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Стручки перцев помойте, удалите сердцевины и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и измельчите, помытую кинзу порубите.
Подготовленные ингредиенты добавьте в рыбу, влейте арахисовое масло и перемешайте. Поместите в холодильник на 30 минут.
За это время батат промойте и сварите в течение 20 минут. Отдельно сварите кукурузу 15-20 минут.
На порционные тарелки положите севиче, ломтики батата и кукурузу. Украсьте кинзой и подавайте!