- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 0.58 г
- углеводы
Ароматные куриные ножки на сковороде — отличное основное блюдо, сочетающееся практически с любым гарниром.
Не пренебрегайте нашим советом о просушке курицы бумажными полотенцами. Это нужно для того, чтобы капли воды не брызгали во время жарки, ведь горячая вода и жир могут попасть на кожу, вызвав ожоги.
Лучше жарить мясо на широкой сковороде и выбрать масло с высокой точкой дымления. SHUBA советует выбрать масло гхи для таких нужд.
Ингредиенты 4
Основные
Курицу хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Разогрейте сковороду на сильном огне, налейте растительное масло. Выложите на сковороду куриные ножки и обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.
Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте еще в течение 20 минут, периодически переворачивая курицу. В конце приготовления посыпьте курицу солью и специями.
Добавьте нарезанный небольшими ломтиками чеснок. Прогрейте курицу без крышки еще несколько минут.
Ароматные куриные ножки следует подавать с картофельным пюре и в паре с томатным или сырным соусом.
