Даффины — вкусное сочетание пончиков и маффинов
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Дафины — это вкусный десерт, родившийся в результате объединения двух самых популярных сладостей: пончиков и мафинов.
По вкусу и текстуре дафины больше напоминают пончики, но они гораздо легче. Этот десерт не жарят, как пончики, в растительном масле, а выпекают в форме для мафинов.
Дафины можно приготовить по простому рецепту или сделать начинку из любимого джема. Попробуйте яркое и сладкое малиновое варенье.
Ингредиенты 9
Основные
В миске смешайте яйцо с двумя видами сахара, цедрой лимона и йогуртом. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Уложите просеянную муку с разрыхлителем и быстро перемешайте венчиком, пока не получите однородное густое тесто.
Хорошо смажьте маслом и присыпьте мукой форму для мини-мафинов или обычную форму для мафинов. Заполните углубление половиной теста, выложите варенье (половину чайной ложки, если вы используете форму для мини-мафинов, чайную ложку, если вы используете классическую форму). Накройте оставшимся тестом.
Выпекайте дафины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, если вы используете мини-формы, и 20 минут, если классические.
Извлеките их из духовки и дайте остыть в форме 10 минут. Аккуратно извлеките из формы, смажьте поверхность небольшим количеством растопленного масла, обваляйте в смеси сахара и корицы.
Читайте: Мафины с маком, лимоном и миндалем