Фото: Depositphotos

Даффины — вкусное сочетание пончиков и маффинов

Сложность приготовления
Легкий
12
порций
20
минут приготовление
15
минут подготовки
155
ккал
3 г
белки
7 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Дафины — это вкусный десерт, родившийся в результате объединения двух самых популярных сладостей: пончиков и мафинов.

По вкусу и текстуре дафины больше напоминают пончики, но они гораздо легче. Этот десерт не жарят, как пончики, в растительном масле, а выпекают в форме для мафинов.

Дафины можно приготовить по простому рецепту или сделать начинку из любимого джема. Попробуйте яркое и сладкое малиновое варенье.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

В миске смешайте яйцо с двумя видами сахара, цедрой лимона и йогуртом. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Уложите просеянную муку с разрыхлителем и быстро перемешайте венчиком, пока не получите однородное густое тесто.

Шаг 2/4

Хорошо смажьте маслом и присыпьте мукой форму для мини-мафинов или обычную форму для мафинов. Заполните углубление половиной теста, выложите варенье (половину чайной ложки, если вы используете форму для мини-мафинов, чайную ложку, если вы используете классическую форму). Накройте оставшимся тестом.

Шаг 3/4

Выпекайте дафины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, если вы используете мини-формы, и 20 минут, если классические.

Шаг 4/4

Извлеките их из духовки и дайте остыть в форме 10 минут. Аккуратно извлеките из формы, смажьте поверхность небольшим количеством растопленного масла, обваляйте в смеси сахара и корицы.

Читайте: Мафины с маком, лимоном и миндалем

Подпишись на нас
в Google News