Шоколадное печенье: домашняя классика
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 15
- минут приготовление
- 1:20
- часы подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 67 г
- углеводы
Домашнее шоколадное печенье из доступных ингредиентов обрадует всю вашу семью своим насыщенным вкусом.
SHUBA отмечает: для этого рецепта не нужно растапливать шоколад или класть в тесто шоколадные дропсы (хотя вы можете добавить их, орехи и изюм, если хотите). Яйца и сливочное масло для этого рецепта нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы продукты приобрели комнатную температуру.
Поскольку печенье шоколадное, следует выбрать какао высокого качества, с большим процентом жирности и какао-масла. Таким образом, вы насытите тесто шоколадным вкусом и ароматом. Вы можете добавить в печенье ванильный экстракт или кленовый сироп.
Мы также рассказывали, как приготовить шоколадные конфеты, кокосовый торт и брауни на основе какао.
Ингредиенты 6
Основные
Просейте в глубокую миску пшеничную муку, добавьте какао, сахар, соль на кончике ножа и разрыхлитель. Хорошо размешайте сухую смесь.
В другой миске с помощью миксера взбейте яйцо со столовой ложкой сахара до пышной пены. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.
Смешайте сухие и влажные ингредиенты, замешайте тесто. После того, как оно станет однородным, оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 1 час.
Застелите противень для выпечки пергаментной бумагой. Раскатайте тесто и с помощью стакана вырежьте из него кружочки. Разложите их на пергаментной бумаге на расстоянии друг от друга. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 10 минут.
Готовое печенье извлеките из духовки и дайте остыть. Подавайте к кофе или чаю, присыпав по желанию сахарной пудрой или корицей.
Рекомендуем еще один вкусный десерт — шоколадную колбаску по-итальянски.