Фото: Depositphotos

Цитрусовая гречка под сладким соусом

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Гречка умеет удивить! Если устали от гречки с мясом, гречки с овощами и просто гречки со сливочным маслом, вам сюда.

Не пропустите: Гречка с запеченными овощами — универсальный и полезный гарнир

Цитрусовая гречка под соусом — блюдо интересное, с какой стороны не посмотри. Сочетание пикантных и сладких вкусов, свежие нотки апельсина и засахаренного имбиря да еще и невероятная польза делают этот гарнир идеальным для любого приема пищи.

Гречка не является крупой, поэтому не содержит глютена. А еще она богата белками и минералами, питательна, заряжает энергией и в то же время очень легко усваивается. Читайте еще больше о пользе гречки в материале нутрициологини Анастасии Голобородько.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/6

Сварите гречневую крупу в 400 мл подсоленной воды в течение 20 минут.

Шаг 2/6

Апельсины хорошо промойте, обсушите и натрите цедру на мелкой терке. Отожмите сок из одного апельсина.

Шаг 3/6

Курагу замочите на 5 минут в горячей воде, затем обсушите и мелко нарежьте. Засахаренный имбирь также нарежьте кусочками.

Шаг 4/6

В сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте сок апельсина, курагу и имбирь. Проварите несколько минут на маленьком огне. Добавьте готовую гречневую кашу, перемешайте и готовьте вместе несколько минут.

Шаг 5/6

Для соуса в кастрюльку отожмите сок из второго апельсина, добавьте мед и перемешайте. Добавьте анис, доведите до кипения и немного уварите.

Шаг 6/6

Подавайте кашу под цитрусово-медовым соусом.

Признаете только «серьезные» блюда? Приготовьте гречку с фаршем!

Подпишись на нас
в Google News