Цитрусовая гречка под сладким соусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Гречка умеет удивить! Если устали от гречки с мясом, гречки с овощами и просто гречки со сливочным маслом, вам сюда.
Не пропустите: Гречка с запеченными овощами — универсальный и полезный гарнир
Цитрусовая гречка под соусом — блюдо интересное, с какой стороны не посмотри. Сочетание пикантных и сладких вкусов, свежие нотки апельсина и засахаренного имбиря да еще и невероятная польза делают этот гарнир идеальным для любого приема пищи.
Гречка не является крупой, поэтому не содержит глютена. А еще она богата белками и минералами, питательна, заряжает энергией и в то же время очень легко усваивается. Читайте еще больше о пользе гречки в материале нутрициологини Анастасии Голобородько.
Ингредиенты 8
Основные
Сварите гречневую крупу в 400 мл подсоленной воды в течение 20 минут.
Апельсины хорошо промойте, обсушите и натрите цедру на мелкой терке. Отожмите сок из одного апельсина.
Курагу замочите на 5 минут в горячей воде, затем обсушите и мелко нарежьте. Засахаренный имбирь также нарежьте кусочками.
В сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте сок апельсина, курагу и имбирь. Проварите несколько минут на маленьком огне. Добавьте готовую гречневую кашу, перемешайте и готовьте вместе несколько минут.
Для соуса в кастрюльку отожмите сок из второго апельсина, добавьте мед и перемешайте. Добавьте анис, доведите до кипения и немного уварите.
Подавайте кашу под цитрусово-медовым соусом.
Признаете только «серьезные» блюда? Приготовьте гречку с фаршем!