- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 55 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Шоколадный торт из слоеного теста — простой десерт, который понравится и взрослым, и детям. Попробуйте рецепт с маскарпоне и шоколадом!
Шоколадный торт из слоеного теста - достаточно быстрый в приготовлении десерт, но он всегда всем нравится. Основа состоит из слоеного теста, а крем — из маскарпоне, сливок, шоколадной пасты и желатина.
Вы также можете наполнить торт из слоеного теста белым кремом из маскарпоне и сливок без шоколадной пасты. В этом случае добавьте цедру апельсина или чайную ложку ванильного экстракта для дополнительного вкуса.
Читайте также: Кладдкака — мягкий шведский шоколадный торт
Ингредиенты 7
Основные
На рабочей поверхности, посыпанной мукой, раскатайте слоеное тесто. Разделите его на две части.
Выложите первый лист теста на противень, застеленный пергаментом, посыпьте сахаром, поколите вилкой и выпекайте при температуре 200°C около 15 минут.
На второй противень выложите второй лист теста, посыпьте сахаром и выпекайте около 15 минут при температуре 200°С.
Тем временем замочите желатин в прохладной воде на несколько минут. Затем растворите его в течение 30 секунд в микроволновке, не отжимая.
Возьмите около 20 мл сливок и смешайте их с желатином. Положите сливки в миску и начните взбивать. Добавьте маскарпоне, постоянно взбивая венчиком. В последнюю очередь положите растворенный желатин со сливками. Также добавьте шоколадную пасту и размешайте до однородности.
Соберите торт: лист-основу смажьте кремом (для удобства можете использовать кондитерский мешок), а сверху выложите второй лист. Поставьте торт в холодильник на ночь. Перед подачей посыпьте шоколадный торт сахарной пудрой.
Можете сделать слоеное тесто дома, но тогда учтите дополнительное время для его приготовления.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин