Запеченный картофель с селедкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Картофель и сельдь — это гармоничное, проверенное временем, сочетание. Давайте попробуем его в интересном варианте?
Читайте также: Как есть здорово: шпинатная запеканка с красной рыбой
Запеченный картофель с селедкой — блюдо, которое легко приготовить, но с максимальным эффектом на присутствующих за столом. Привыкшие к слабосоленой, маринованой или копченой сельди, родные и друзья будут приятно удивлены, попробовав рыбу в новой ипостаси. А картофель не нуждается в дополнительной презентации — он все делает еще немного вкуснее.
Как альтернатива, предлагаем попробовать рыбную запеканку с картофелем и сельдереем.
Ингредиенты 9
Основные
Картофель очистите, помойте и нарежьте ломтиками средней толщины. Лук очистите и нашаткуйте.
Разогрейте сковороду с 40 мл растительного масла и обжарьте картофель на среднем огне до полуготовности (10 минут). Затем добавьте лук, посолите и перемешайте. Жарьте еще несколько минут.
Сельдь почистите, выпотрошите, отсоедините филе и нарежьте его небольшими кусочками.
На второй сковороде разогрейте оставшееся масло и слегка обжарьте кусочки сельди. Посолите и поперчите.
Картофель с луком переложите в форму для запекания. Сверху разложите кусочки рыбы. Посыпьте мукой.
Взбейте яйца с молоком и вылейте эту смесь на картофель с селедкой. Поместите форму в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут до образования румяной корочки. Подавайте запеканку теплой!
А еще не пропустите рецепт запеканки с тунцом и макаронами.