Фото: Depositphotos

Печеный картофель с кожурой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
330
ккал
5 г
белки
13 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Печеный картофель с кожурой приготовить так просто! И можно пропустить шаг, который многие не любят — очищение.

Рекомендуем: Запеченный картофель по-Одесски

Как устоять перед печеным картофелем? Золотистая корочка, нежная консистенция и влекущий аромат делают его гарниром № 1. По этому рецепту мы запекаем картофель с кожурой, так что нам нужно сделать две важные вещи: купить качественный продукт (удобрения накапливаются в кожуре) и хорошо почистить корнеплоды перед приготовлением.

С первой задачей вы справитесь и без нас, а вот насчет второй есть несколько советов:

  • тщательно вымойте картофель под проточной водой, удалить остатки земли;
  • с помощью овощечистки удалите «глазки» и ростки;
  • при необходимости используйте специальную щетку или новую губку для посуды, чтобы полностью удалить грязь.

У шеф-повара Владимира Ярославского есть свой фирменный рецепт запеченного картофеля. Попробуйте!

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 200°C. В миске смешайте масло со всеми специями.

Шаг 2/4

Тщательно вымойте картофель и нарежьте его большими кусками одинакового размера.

Шаг 3/4

Приправьте картофель смесью масла и специй, посолите и поперчите, переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 4/4

Поместите картофель в духовку, разогретую до 200°C, и готовьте 30 минут. Затем перемешайте и продолжайте готовить еще 20 минут.

Не пропустите также рецепт картофеля, запеченного в пиве.

Подпишись на нас
в Google News