Пирожки с яйцом и щавелем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 83 г
- углеводы
Со щавелем можно готовить не только борщи и салаты, но и вкусные пышные пирожки. Тесто нежное, а сочная и кисленькая начинка — то, что нужно на завтрак.
По желанию можно приготовить не соленые, а сладкие пирожки со щавелем, добавив вместо яйца — яблоки и сахар. Кстати, приготовить можно и слоеное бездрожжевое тесто. На весь процесс уйдет немного времени, зато жевать пирожки можно целый день. На следующий день не надейтесь — все съедят в первый.
Узнайте: Щавель — полезные свойства и особенности употребления
Ингредиенты 8
Основные
Налейте теплое молоко в глубокую миску и добавьте дрожжи, 50 г сахара и 75-80 г муки. Все размешайте и оставьте на 15–20 минут. Затем добавьте соль, 1 яйцо, растительное масло. Муку досыпайте небольшими порциями. Замесите опару и оставьте на 15–20 минут.
Листья щавеля помойте и просушите, затем нарежьте. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нашинкуйте. Смешайте яйца со щавелем, можно добавить немного соли.
Читайте также: Как правильно сварить яйцо вкрутую
К опаре досыпьте муку и замесите тесто, затем разделите на равные части и сформуйте заготовки для пирожков. Раскатайте их скалкой.
В центр каждой заготовки выложите начинку, затем защелкните края и сформируйте пирожки. Выложите их на противень и оставьте на 10-15 минут. Затем отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем достаньте из духовки, остудите и подавайте.
Приятного аппетита!
Ищете дополнительные рецепты вкусных пирожков? Советуем попробовать открытые пирожки с картофелем.