Легкий суп с луком-пореем и капустой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Суп с луком-пореем и капустой — вкусное первое блюдо с нежным ароматом. Хорошо подходит к постному меню!
Вас заинтересует: Блюда на постный обед: суп с пшеном и овощами
Суп из лука-порея, приготовленный из простых и натуральных ингредиентов, является отличным выбором для обеда в пост. Это полезное и легкоусвояемое блюдо даст дополнительную дозу витаминов в ваш рацион.
Суп с луком-пореем и капустой можно подавать с обычными сухариками или приготовить вкусные хлебные палочки.
Ингредиенты 10
Основные
Лук-порей и морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.
У перца удалите сердцевину, промойте и нарежьте соломкой. Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия.
Вскипятите воду, посолите и положите в нее жареный лук и морковь. Варить 5 минут. Затем добавьте цветную капусту и варите еще 5-7 минут.
Добавьте кусочки сладкого перца, брокколи, лавровый лист, перец горошком и готовьте еще 5 минут.
При подаче посыпьте готовый суп измельченной зеленью.
Если вам понравился рецепт, попробуйте также томатный суп с кускусом и овощами.