Хлеб с изюмом и корицей
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 1:30
- часы подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
Хлеб с корицей и изюмом или хлеб Swirls является обязательной домашней выпечкой американцев.
Попробуйте также: Хлеб с корицей — душистая домашняя выпечка
Это очень мягкий и ароматный дрожжевой продукт, который стоит попробовать любому. Но при одном условии: он требует усилий и времени. Но хлеб с изюмом и корицей того стоит!
- Совет от SHUBA: если вы хотите суперхрустящую корочку, перед тем, как поставить хлеб в духовку, смажьте поверхность смесью яиц и сахара.
Если вам хочется выпечки с более интенсивным вкусом, попробуйте шоколадный хлеб.
Ингредиенты 10
Основные
В миску просейте муку, добавьте сухие дрожжи, сахар и размешайте. Добавьте размягченное сливочное масло и разотрите с мукой. Влейте молоко, тёплую воду и замесите мягкое тесто. Накройте миску плёнкой и оставьте тесто подходить на 1 час.
Изюм промойте теплой водой и обсушите. Добавьте в тесто и хорошо вымесите. Раскатайте тесто в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности. Сахар смешайте с корицей и посыпьте этой смесью пласт теста.
Сверните тесто в плотный рулет. Переложите его швом вниз в прямоугольную форму для хлеба и оставьте подходить еще на 20-30 минут.
Поместите форму в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут до появления золотистой корочки. Дайте готовому хлебу немного остыть. Затем достаньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте ломтиками.
Также не упустите рецепт вкусного и мягкого яблочного хлеба, который станет хорошей альтернативой кексу или пирогу на десерт.