Картофельное пюре на греческом йогурте
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Картофельное пюре на греческом йогурте подходит не только для праздничного сезона, им можно наслаждаться круглый год!
Стоит попробовать: Невероятно нежное картофельное пюре с зеленью
Представляем вам облегченную версию одного из самых традиционных и любимых гарниров — картофельного пюре. Оно предназначено для тех, кто не употребляет сливочное масло. Причин может быть много: от высокой калорийности и повышенного уровня холестерина до банального отсутствия продукта в холодильнике.
Мы также рассказывали, как спасти неудачное картофельное пюре. Это может произойти с каждым, потому лучше иметь под рукой несколько лайфхаков.
Ингредиенты 7
Основные
Вскипятите кастрюлю с водой и хорошо посолите.
Очистите картофель, помойте и нарежьте кусочками. Затем очистите чеснок.
В кипящую воду положите картофель и зубчики чеснока. Варите на медленном огне в течение 30-40 минут, пока картофель не станет очень мягким и немного разваренным.
Слейте жидкость, картофель и чеснок должны оставаться в кастрюле.
Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в картофель вместе с греческим йогуртом и горячим куриным бульоном, затем приправьте солью и перцем.
Разомните их пестиком для картофеля, пока не достигнете желаемой консистенции.
Переложите пюре в блюдо, приправьте оставшимся измельченным зеленым луком, солью и черным перцем, перемешайте.
Если у вас останется немного гарнира, мы знаем, что с ним делать. Приготовьте мясную запеканку с картофельным пюре и грибами!