Свинина под белым соусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Предлагаем вам простой и элегантный рецепт для свиной вырезки — запеченное мясо под белым соусом.
Попробуйте также: Свиная вырезка по-кубински — ужин в мультиварке
Сегодня по плану вкусное и эффектное блюдо — свинина под белым соусом. Для ее приготовления вам нужен свежий и качественный кусок мяса, а для соуса — мука, сливочное масло, яйца и специи.
Также советуем приготовить свиную вырезку в сидре. Сладковатый вкус мяса вас приятно удивит.
Ингредиенты 10
Основные
Мясо помойте, обсушите и нарежьте грубыми кусками. Посолите, поперчите, залейте коньяком и оставьте на 30 минут.
Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут. Охладите, почистите и натрите на мелкую терку. Зелень помойте, обсушите и измельчите.
Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куски мяса с двух сторон до румяности. Выложите их в форму для запекания и накройте фольгой. Запекайте 40 минут при 180°C.
Теперь соус. Обжарьте муку с маслом до золотистого цвета. Разведите бульоном и размешайте до однородности. Проварите 10 минут помешивая. Добавьте измельченные яйца, зелень и перемешайте. Перед подачей полейте готовое мясо соусом.
Лучшим гарниром к свинине будет запеченный картофель по-итальянски.