Спагетти с помидорами и базиликом от одесского ресторатора
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Нужны свежие помидоры и в собственном соку, которые нужно перетереть. Будьте аккуратны с базиликом, на одну порцию его понадобится совсем маленький пучок.
Не будем претендовать на то, что так спагетти вы еще не готовили. С томатами и базиликом они невероятные, а поэтому популярны. Однако такой обед и ужин никогда не надоест, тем более, когда нужно что-то бюджетное, вкусное и быстрое.
Паста карбонара — также одно из списка подобных блюд.
Как преданный поклонник и знаток итальянской кухни — Савва Либкин — делится одним из своих любимых соусов к пасте. Она будет иметь насыщенный томатный вкус.
Прежде чем ознакомиться со списком ингредиентов, смотрите ролик с приготовлением спагетти.
Ингредиенты 10
Основные:
Заранее нарежьте черри пополам или на четыре части, нашинкуйте чеснок и чили, посолите воду для спагетти и вскипятите.
Варите спагетти от 8 до 11 минут. Обычно на упаковке указано время.
Оливковое масло налейте на сковороду, прогрейте чеснок и перец чили без изменения цвета, затем все черри. Далее готовьте все на сильном огне 7 минут. Тем временем варятся спагетти.
Добавьте протертые помидоры, готовьте еще 1 минуту, добавьте свежий базилик, соль и перец.
Откиньте спагетти на дуршлаг, оставив немного воды. Спагетти выложите в сковороду, добавьте немного отвара, оливковое масло и на небольшом огне перемешайте.
Пармезан добавьте по вкусу и подавайте.
Недавно телеведущая Опра Уинфри поделились своим лайфхаком приготовления спагетти.
Больше вкусных блюд от Саввы Либкина
Как приготовить вкуснейшую овсянку — Савва Либкин поделился рецептом
Даже если вы готовите такую простую кашу, делайте все медленно, не торопитесь. Овсянка будет вариться на воде, но с добавлением пармезана и качественного сливочного масла.
ПросмотретьЛенивые вареники с пармезаном — одесский рецепт Саввы Либкина
На порцию нужно 20 граммов старого тертого пармезана. Готовые вареники немного прогреваются во вкусном соусе. Для вареников используйте жирный и сухой творог.
Как готовят окрошку в Одессе — рецепт от Саввы Либкина
Местные считают, что вкусной окрошки без телячьего языка и телятины не будет. Картошку желательно отварить в мундире.
ПросмотретьСырники за 5 минут — простая техника формовки от Саввы Либкина (видео)
Именно формовка сырников перед жаркой требует некоторого времени. Одесский шеф-повар покажет, как это сделать просто, и расскажет свои секреты любимой утренней еды.
ПросмотретьКуриные котлетки от Саввы Либкина — рецепт одесской мамы
Популяризатор одесской кухни, ресторатор и шеф-повар Савва Либкин делится семейным рецептом куриных котлеток, которые ему с детства готовит мама.
Просмотреть