Яичный рулет с перцем и помидорами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Яичный рулет с перцем и помидорами — хорошая идея для завтрака и, безусловно, один из самых оригинальных способов подать на стол классический омлет.
Нафаршированный и свернутый рулетом, омлет превращается не просто в интересный завтрак, но и в изысканную закуску и аппетитный перекус. Чем можно начинить яичный рулет? В нашем варианте — запеченными болгарскими перцами. Но дайте волю своему воображению и приготовьте свой вариант.
Попробуйте также: Яичный ролл с консервированным тунцом на завтрак
Например, вы можете приготовить яичный ролл с ветчиной. Благодаря мясному изделию в начинке он становится особенно сытным.
Ингредиенты 10
Основные
Болгарские перцы помойте, разрежьте пополам и удалите сердцевины. Порежьте половинки на полоски и выложите их кожурой вниз на противень, застеленный пергаментом. Посолите, поперчите и побрызгайте растительным маслом. Поместите в духовку, разогретую до 220°C, примерно на 10-15 минут, пока кожура не начнет темнеть.
Достаньте запеченный перец из духовки, дайте немного остыть и очистите кожуру. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень помойте и измельчите.
Яйца смешайте с мукой, творогом, чесноком, зеленью, солью, перцем и перемешайте массу миксером до однородности.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее яичную массу. Жарьте на среднем огне, пока нижняя часть не станет золотистой. Аккуратно с помощью лопатки переверните омлет на другую сторону. Жарьте еще несколько минут.
Затем на омлет ровным слоем выложите перец и сверните рулетом. Чери помойте и разрежьте на четыре части.
Выложите яичный рулет на тарелку, украсьте кусочками черри, зеленью и подавайте к столу.
Для сытного завтрака подойдет яичный ролл с сыром и колбасой. Он имеет богатую начинку, которая понравится едва ли не всем.