Запеченные грибы сморчки с чесноком и розмарином
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 20
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Сморчки — это весенние грибы, которые можно найти в лесу, когда дни становятся более теплыми и длинными. Что из них можно приготовить?
Главной особенностью сморчков является, не говоря уже об интересной форме, их землистый аромат, придающий блюдам нотки дерева и леса. Хотя эти весенние грибы не так часто можно увидеть на украинских столах, сморчки обладают уникальным вкусом и текстурой и подходят для сопровождения блюд из мяса, пасты, риса, а также как отдельное вегетарианское или веганское блюдо с уникальным и стойким вкусом.
Интересно знать: Как правильно мыть грибы?
Сегодня у нас простой рецепт — запеченные сморчки с розмарином и чесноком. Выходит невероятно ароматное и вкусное блюдо!
Если у вас останется немного сморчков, советуем их засушить. Читайте советы, как правильно сушить грибы дома.
Ингредиенты 7
Основные
Тщательно промойте сморчки под проточной водой, чтобы удалить грязь и песок. Отварите в подсоленной воде 25-30 минут. Промойте и процедите.
В форму, смазанную растительным маслом, выложите грибы. Посолите, поперчите и положите веточку розмарина для аромата. Чеснок очистите, мелко нарежьте и посыпьте им подготовленные грибы.
Запекайте грибы при 180°C 5 минут. При необходимости добавьте в этот момент полстакана воды или овощного бульона. Продолжайте готовить еще 10 минут. Достаньте готовые грибы из духовки и посыпьте измельченной петрушкой.
Советуем ознакомиться и с рецептом запеченных грибов с чесночным маслом. Аромат на всю квартиру!