Фото: Depositphotos

Запеченные грибы сморчки с чесноком и розмарином

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
20
минут приготовление
40
минут подготовки
97
ккал
3 г
белки
8 г
жиры
6 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сморчки — это весенние грибы, которые можно найти в лесу, когда дни становятся более теплыми и длинными. Что из них можно приготовить?

Главной особенностью сморчков является, не говоря уже об интересной форме, их землистый аромат, придающий блюдам нотки дерева и леса. Хотя эти весенние грибы не так часто можно увидеть на украинских столах, сморчки обладают уникальным вкусом и текстурой и подходят для сопровождения блюд из мяса, пасты, риса, а также как отдельное вегетарианское или веганское блюдо с уникальным и стойким вкусом.

Интересно знать: Как правильно мыть грибы?

Сегодня у нас простой рецепт — запеченные сморчки с розмарином и чесноком. Выходит невероятно ароматное и вкусное блюдо!

Если у вас останется немного сморчков, советуем их засушить. Читайте советы, как правильно сушить грибы дома.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/3

Тщательно промойте сморчки под проточной водой, чтобы удалить грязь и песок. Отварите в подсоленной воде 25-30 минут. Промойте и процедите.

Шаг 2/3

В форму, смазанную растительным маслом, выложите грибы. Посолите, поперчите и положите веточку розмарина для аромата. Чеснок очистите, мелко нарежьте и посыпьте им подготовленные грибы.

Шаг 3/3

Запекайте грибы при 180°C 5 минут. При необходимости добавьте в этот момент полстакана воды или овощного бульона. Продолжайте готовить еще 10 минут. Достаньте готовые грибы из духовки и посыпьте измельченной петрушкой.

Советуем ознакомиться и с рецептом запеченных грибов с чесночным маслом. Аромат на всю квартиру!

Подпишись на нас
в Google News