Кускус с бараниной, нутом и сухофруктами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Такой кускус можно назвать блюдом на скорую руку, ведь готовится он не более 30 минут. Прекрасно подойдет для обеда или ужина.
Также будет пользоваться: Веганский кускус: рецепт с нутом, овощами и нутовым майонезом
Баранина с кускусом с добавлением грецких (или любых других) орехов и сухофруктов является прекрасной альтернативой ежедневным кашам или запеканкам. Освежите свой обеденный стол с этим блюдом. Также стоит отведать баранину в кокосовом молоке.
Ингредиенты 8
Основные
Натрите баранину половиной пасты харисса. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте баранину по 3-5 минут с каждой стороны. Достаньте мясо из сковороды и отложите. Добавьте в сковороду остаток хариссы, сухофрукты и орехи, кускус и нут, перемешайте. Кстати, пасту харисса легко приготовить своими руками.
Снимите с огня и влейте в сковороду бульон. Быстро перемешайте, верните баранину в смесь и накройте крышкой или плотно прилегающей фольгой на 10 минут, пока кускус не впитает всю жидкость.
Перемешайте кускус вилкой, приправьте по вкусу и подавайте.
Подавайте кускус с бараниной с простым овощным салатом. Читайте также лайфхаки, как приготовить идеальный кускус на гарнир.