Фото: Depositphotos

Пасхальные мясные блюда: свинина в сливочном соусе

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:50
часы приготовление
10
минут подготовки
700
ккал
50 г
белки
52 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Уже составляете список продуктов на Пасху? Внесите в него свинину — из нее можно приготовить роскошное основное блюдо со сливочным соусом.

Свинина в сливочном соусе — сочное пасхальное блюдо с нежным вкусом. Готовить ее несложно, и через два часа на столе будет по-настоящему вкусное блюдо, которое оценит вся семья.

Попробуйте: Домашняя колбаса: 5 рецептов на любой вкус

Наличие сливочного соуса делает мясо нежным, сочным и мягким. Для еще более насыщенного вкуса в него можно добавить классическую или крепкую горчицу по вкусу.

Из свинины также можно приготовить пасхальную колбасу. Ее особенностью является наличие в составе сушеных грибов.

Ингредиенты 12

Основные

Для соуса

Шаг 1/5

Свинину хорошо промойте и обсушите. На кожуре сделайте надрезы ромбами. Натрите мясо со всех сторон солью, перцем и специями.

Шаг 2/5

Лук, морковь и чеснок очистите, промойте и грубо нашинкуйте. Положите подготовленные овощи вместе с перцем на дно жаростойкой формы. Влейте 3 стакана воды и положите мясо шкуркой вниз.

Шаг 3/5

Поставьте форму с мясом в духовку, разогретую до 160 градусов, на 30 минут. Затем нагрейте духовку до 200 градусов, мясо переверните кожурой вверх и обложите лавровыми листьями. Запекайте еще 60-80 минут, пока кожура не зарумянится, периодически поливая соком из мяса.

Шаг 4/5

Сок из мяса слейте в посуду и дайте остыть. В сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, до золотистого цвета. Влейте мясной сок и размешайте до однородности. Затем добавьте сливки, тщательно перемешайте, посолите и доведите до кипения.

Шаг 5/5

Готовое мясо нарежьте ломтиками и подавайте под сливочным соусом!

Также рекомендуем пасхальный мясной рулет. Это вкусная изюминка праздничного стола.

Подпишись на нас
в Google News