Пасхальная телятина под молочным соусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Телятина под молочным соусом с укропом — это великолепное пасхальное блюдо с небольшим количеством ингредиентов. Классика семейной праздничной кухни.
Тушеная телятина под соусом — традиционное блюдо, которому всегда найдется место на семейном пасхальном столе. Это очень простое основное блюдо из мяса, доступное даже менее опытным кулинарам, которые, шаг за шагом придерживаясь рецепта, смогут создать блюдо, которое гарантированно получится.
Попробуйте: Заливные рулеты из ветчины на Пасху
Не любите телятину? Тогда приготовьте на Пасху курицу в сковороде по-гречески или свиные отбивные в соусе из яблочного сидра.
Ингредиенты 11
Основные
Для соуса
Телятину помойте, залейте водой так, чтобы только покрыла мясо. Доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь.
Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте кусками и положите в бульон. Добавьте соль, перец, лавровый лист и варите на небольшом огне до готовности мяса около 40 минут.
Для соуса на небольшом огне спасеруйте муку до золотистого цвета, влейте молоко и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Если соус густой, влейте немного бульона.
Укроп помойте, измельчите и добавьте в соус. Посолите, поперчите, перемешайте и отключите после закипания.
Мясо достаньте из бульона, нарежьте ломтиками и выложите на блюдо. Полейте соусом и подавайте. Приятного аппетита!
На Пасху также принято делать разные виды холодца. Рекомендуем говядину заливную от SHUBA.