Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Оладьи с помидорами в греческом стиле
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Оладьи с помидорами]( "Оладьи с помидорами и сметаной")
Телятина под сливочно-грибным соусом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Телятина под грибным соусом]( "Телятина под сливочно-грибным соусом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
475
ккал
ккал
- 50 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Телятина под сливочно-грибным соусом — это универсальное блюдо для будней и праздников. Она вкусна, элегантна и проста в приготовлении.
Для ее приготовления вам нужно подрумянить телятину на сковороде, затем запечь в духовке. А тем временем приготовить бархатный сливочно-грибной соус. Мы используем для него шампиньоны — грибы, доступные круглый год. Но вы можете заменить их сезонными грибами, например, белыми, лисичками, маслята и т. д.
Вам понравится: Нежное софрито из телятины
Телятина под сливочно-грибным соусом — прекрасное второе блюдо, которое можно подавать с любым гарниром: картофелем, макаронами, рисом, кускусом и другими.
Раньше мы рассказывали, как приготовить телячьи эскалопы с белыми грибами. Они обладают особым лесным и землистым ароматом.
Ингредиенты 12
Основные
Шаг 1/4
Мясо помойте и обсушите. Натрите солью, перцем и специями. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо со всех сторон, по 2 минуты с каждой. Переложите в форму для запекания и поместите в разогретую до 190°C духовку на 40-45 минут.
Шаг 2/4
Лук и чеснок очистите и измельчите. Грудинку нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками.
Шаг 3/4
В сковороде, где жарилось мясо, обжарьте лук с чесноком и грудинкой до золотистой корочки. Посыпьте мукой и перемешайте. Налейте сливки, 1,5 стакана бульона, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Готовьте на маленьком огне до загустения соуса.
Шаг 4/4
Перед подачей мясо нарежьте ломтиками и полейте приготовленным соусом.
Если вы хотите поэкспериментировать с мясом еще, советуем попробовать телятину под укропным соусом. Вы такого точно не пробовали!
Похожие публикации
-
![Телятина с соусом песто]( "Телятина с песто")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Телятина с песто — эстетика на каждый день
- Автор
-
Виктория Вакив
![Телятина с соусом песто]( "Телятина с песто")
-
![Запеканка из телятины и лапши]( "Телятина, запеченная с лапшой")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Телятина, запеченная с лапшой, — минимум приготовлений
- Автор
-
Виктория Вакив
![Запеканка из телятины и лапши]( "Телятина, запеченная с лапшой")
-
![Оссобуко]( "Оссобуко")
- Время приготовления
- 2:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Оссобуко — тушеная телятина на косточке
- Автор
-
Марко Черветти
![Оссобуко]( "Оссобуко")
-
![Маринованная телятина]( "Вителло тоннато")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Телятина Вителло Тоннато — элегантная итальянская холодная закуска.
- Автор
-
Ирина Вакив
![Маринованная телятина]( "Вителло тоннато")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги