Запеченная баранина с чесноком — блюдо на Пасху
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:50
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 41 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 1 г
- углеводы
Во многих странах именно баранина является главным мясом на Пасху. В Украине эта кулинарная традиция не так распространена, но праздничные блюда из баранины точно достойны вашего внимания.
Характерный вкус баранины делает блюда с ней любимыми среди других основных пасхальных блюд. Это мясо можно приготовить по-разному, но результат точно не разочарует.
Попробуйте: Говядина заливная — вариант холодца на Пасху
Итак, готовим запеченную баранину с чесноком на Пасху. Вы также можете приготовить баранину в кисло-сладком маринаде, баранину с картофелем в рукаве или рулетики из баранины с беконом.
Ингредиенты 5
Основные
Мясо помойте и обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте в мясе глубокие надрезы. Почистите чеснок и нарежьте кусочками. Нашпигуйте ими мясо. Натрите солью, перцем и зирой.
Заверните подготовленное мясо в пергамент, затем в фольгу, чтобы получился плотный сверток. Положите его на противень и поместите в духовку.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем снизьте температуру до 160 градусов и запекайте еще 1 час.
Достаньте мясо из духовки, разрежьте пергамент и фольгу и верните в духовку на 15-20 минут до зарумянивания. Подавайте готовое мясо горячим!
Еще одно блюдо, которое может стать основным на пасхальном столе — жаркое по-княжески из двух видов мяса.
К запеченному и жареному мясу отлично подойдет соус барбекю — у нас есть простой рецепт.