Фото: Depositphotos

Маринованный редис по-корейски

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
10
минут приготовление
10
минут подготовки
109
ккал
0.33 г
белки
0.06 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Любите овощи по-корейски? Добавьте в свою коллекцию этот рецепт маринованного редиса. Это просто, легко и пикантно!

На родине закуску подают с самгепсаль (жареная свиная грудинка), а также с пибим ненмен (пряная холодная лапша). Маринованная редиска также хороша с пибимпапом (рис с мясом и овощами) и корейской жареной курицей. Она придает блюдам нежную и приятную кисло-сладкую нотку и хрустящую текстуру.

Стоит попробовать: Кисло-сладкая жареная редиска с зеленью

Ингредиенты 5

Основные

Для маринада

Шаг 1/4

Промойте редис в холодной воде и обрежьте корни и стебли. Тонко нарежьте редис и отложите в сторону.

Шаг 2/4

Приготовьте маринад в небольшой кастрюле, смешав все ингредиенты, доведите до кипения на медленном огне, пока сахар не растворится (около 3-4 минут). Периодически перемешивайте, чтобы ускорить процесс растворения.

Шаг 3/4

Положите нарезанную редиску в стерилизованную литровую банку и залейте маринадом. Дайте банке остыть и закройте крышкой. Оставьте при комнатной температуре на несколько часов, затем поставьте в холодильник.

Это полезно: Как стерилизовать банки: советы

Шаг 4/4

Маринованный редис лучше есть через 48 часов. Он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких недель, но самый вкусный в первые 7 дней.

Кроме салатов с этим овощем можно готовить множество оригинальных блюд. Как насчет запеченной редиски с приправами и лимоном? Действительно интересно, а еще вкусно.

Подпишись на нас
в Google News