- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 1 год
- подготовка
ккал
- 16 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Бобовые нужно замочить минимум на один час, так суп сварится очень быстро. Готовится на воде, по желанию используйте куриный или овощной бульон.
Это блюдо прекрасно насытит, несмотря на то, что готовится на воде. Густота супа зависит от вашего желания. Так что берите воду на глаз.
У Маши Шмидт суп получился довольно густой, из красной чечевицы. Конечно, какого цвета она будет — неважно. Главное — использовать правильные специи и замочить бобовые заранее.
Чечевица, к слову, очень функциональная. Советуем воспроизвести рецепты:
- нежного паштета с бататом;
Ингредиенты 14
Основные:
Картошку нарезать средними кубиками. Остальные овощи нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Немного обжарить лук, морковь, сельдерей. Добавить чеснок и специи, обжарить еще одну минуту.
Добавить пассату и готовить на небольшом огне еще 5 минут.
Добавить к овощам чечевицу и картофель, лавровый лист, залить водой (или овощным бульоном), довести до кипения и варить 30 минут.
Как вкусно потушить чечевицу с овощами — узнаете здесь.