- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Салат с рыбой, рисом и яйцами — отличная идея для ужина с запахом моря. Готовьте его, когда захотите полакомиться чем-нибудь свежим, вкусным и нежным.
В этом салате сочетание риса с рыбой, яйцами и огурцом — это с одной стороны классика, с другой — что-то новое, оригинальное и интересное. Попробуйте!
- используйте филе хека, если хотите сократить время приготовления
- вам понадобится один большой салатный огурец
- чтобы усилить вкус морепродуктов, заправьте сваренный рис смесью 1 ч. л. рыбного соуса, 1 ч. л. растительного масла и капли лимонного сока. Но в таком случае не солите рис во время приготовления
- один из секретов рисового салата — правильный рис. Длиннозерный пропаренный рис — идеальный выбор, если вы хотите, чтобы слои были воздушными. Если салат должен держать четкую форму (например, вы готовите его в кольце и потом снимаете его), лучше взять круглый рис.
- рекомендуем дополнить морской салат хорошим белым вином.
Рецепт салата с рыбой, рисом и яйцами
Ингредиенты 10
Следует попробовать: Идеальное сочетание: салат с курицей и рисом
Тушки хека очистите и промойте. В кастрюле вскипятите воду, положите в нее тушки рыбы, добавьте соль, горошины перца, лавровый лист и две веточки укропа. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 20 минут.
Рис промойте, залейте 250 мл воды, посолите и варите 15-20 минут.
Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут. Затем охладите, очистите и натрите на среднюю терку.
Огурец промойте и нарежьте небольшими кубиками. Укроп и лук мелко нарежьте.
Готовую рыбу выложите на тарелку, вилкой отделите филе от костей и нарежьте кубиками. Посолите и поперчите.
В салатник выложите слоями подготовленные ингредиенты, промазывая каждый майонезом. Сначала выложите рис, сверху — рыбу, затем яйца и огурцы.
Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Перед подачей посыпьте измельченным укропом и зеленым луком.
Если вам понравился этот рецепт, приготовьте также миланский салат с копченой рыбой и макаронами. И не пропустите еще один салат с филе белой рыбы — его готовят с яйцами и сладким перцем.