- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Этот рецепт лазаньи с тофу и овощами представляет собой классическое блюдо итальянской кухни, но в веганской ипостаси.
Богатое и роскошное блюдо, идеальное для обеда или ужина с друзьями, которые не едят мясо и продукты животного происхождения. Веганская лазанья получается достаточно сытной благодаря тофу и овощному миксу из кабачков и баклажанов. Попробуйте!
Попробуйте также: Овощная лазанья с нежным пореем
Если вы разрешаете себе сыр, тогда приготовьте вегетарианскую лазанью с овощами и пармезаном.
Ингредиенты 10
Основные
Овощи промойте, обсушите и нарежьте кружочками шириной 5 мм. Выложите их на противень, посолите и побрызгайте маслом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Чеснок очистите, базилик помойте и мелко порубите все. Положите массу в чашу блендера, добавьте нарезанный тофу и пюрируйте.
На дно прямоугольной формы для запекания налейте 1/4 томатного соуса и выложите 1/3 часть листов для лазаньи. Сверху распределите половину массы из тофу и половину запеченных овощей.
Повторяйте слои таким же образом, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен быть слой из листьев лазаньи, смазанный томатным соусом.
Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180°C 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.
Советуем не останавливаться на одном рецепте и приготовить картофельную лазанью. Она подходит для вегетарианцев.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
30 мин
Березовый сок с лимоном для долгого хранения
Юлия Мясоедова
50 мин
