Что приготовить с кресс-салатом: 7 идей на каждый день
Маленький зеленый кресс-салат способен значительно украсить наше меню, ведь его можно добавить в салаты, супы, бутерброды или украсить им праздничное основное блюдо.
Что такое кресс-салат
Кресс-салат является родственником капусты. Это небольшое зеленое растение с тонким стеблем и маленькими листочками. Кстати, существует три типа кресс-салата и один из них, кучерявый, можно выращивать дома.
Совет SHUBA: Как выращивать кресс-салат на подоконнике
Рецепты с кресс-салатом
Как использовать кресс-салат в процессе приготовления вкусных блюд читайте в подборке по самым ярким рецептам.
Британский картофельный салат
Изысканный салат с копченой скумбрией, молодым картофелем и кресс-салатом — интересное предложение на ужин от британских поваров. Конечно, вы можете добавить в салат и маринованную или соленую рыбку, которую легко сделать дома по прекрасным, совершенно простым рецептам из подборки SHUBA.
SHUBA советует: Рецепт картофельного салата по-английски
Кресс-салат имеет пикантный, немного горьковатый привкус благодаря горчичной кислоте, содержащейся в этом растении.
Макароны с фисташковым песто
Сытный ужин без мяса? Это легко организовать имея безупречный рецепт пасты пенне с фисташковым песто. Соус песто достаточно просто сделать — вам понадобятся: кресс-салат, фисташки, сыр и лимон. Тип макаронных изделий выбирайте по своему вкусу.
SHUBA советует: Рецепт макарон с фисташковым песто
Хотите больше рецептов макарон без мяса? Пожалуйста! 5 рецептов пасты с овощами
Интересно, что для выращивания кресс-салата не нужна почва — чтобы получить чудесную лестницу его можно посадить даже во влажную вату.
Пикантный салат с клубникой
Легкий салат с клубникой, кресс-салатом, томатами черри и огурцами станет праздничным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте подать салат к лососю в маринаде, а если клубники в салате вам будет мало, SHUBA предлагает использовать сказочный рецепт клубничного мохито на дижестив.
SHUBA советует: Рецепт салата с клубникой и зеленью
В Древнем Египте кресс-салат считали мощным афродизиаком. Есть записи того времени, что блюда с этой зеленью обязательно сопровождали подготовку к свиданиям.
Королевский паштет
Рыбный паштет, который любила отведать королева Великобритании Елизавета II — это аристократическое сочетание сливочного мяса, филе лосося и сыра. Паштет принято подавать со свежим хлебом, под посыпкой из кресс-салата, который придает паштету легкую приятную пикантность.
SHUBA советует: Рецепт королевского паштета из лосося
Не упустите возможность выбрать лучший паштет для весеннего перекуса!
Рецепты паштетов на разные вкусы
Кроме того, в древние времена кресс-салат использовался римлянами для предотвращения облысения.
Салат с клементинами и фетой
Кресс-салат идеально гармонирует с овощами и фруктами и это доказывает прекрасная композиция из клементинов (гибрид мандарина с апельсином), феты, фенхеля, цикория и кресс-салата. Фенхель, цикорий и кресс-салат — удивительное трио, которое можно смело назвать витаминным фонтаном. А что нам больше нужно весной, чем витамины?
SHUBA советует: Рецепт салата с клементинами и зеленью
Кресс-салат содержит вдвое больше витамина С, чем апельсин.
Салат с клементинами вдохновляет на творчество! Утренний пирог с клементинами к кофе — сладкий презент для любимого человека! Легко и неповторимо вкусно!
Кресс-суп от Джейми Оливера
Британский повар Джейми Оливер — именно тот человек, который разбирается в приготовлении полезных и здоровых блюд. Советуем воспользоваться рецептом известного британца и приготовить на обед крем-суп из кресс-салата и картофеля.
SHUBA советует: Рецепт крем-супа из зелени
Есть немного времени? Выделите минутку для рецептов супов от Джейми Оливера.
Масло, выделяемое из растения, используют не только в лекарственных целях, но и в косметологии, а все потому, что оно способствует улучшению состояния кожи, устраняет воспаления и аллергические реакции и т. д.
Салат «Кобб»
И снова салат! Популярный американский салат «Кобб» с куриной грудинкой, который готовят с 1937 года, содержит множество вкусных и полезных ингредиентов и среди них значительное количество кресс-салата. Посетите рецепт, чтобы узнать интересную историю происхождения блюда и шаги по его приготовлению!
SHUBA советует: Рецепт салата «Кобб»
Приятного аппетита!
Вам будет интересно:
Что приготовить с консервированным тунцом
Что приготовить с пореем