Дрожжевой пирог с ревенем и творогом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 2
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 96 г
- углеводы
Такого вкусного пирога вы еще не пробовали! Пышное и нежное дрожжевое тесто, кисло-сладкий ревень и творог со сливочным вкусом образуют настоящий вихрь вкусов. Пирог точно расхватают первым!
Интересное сочетание ревеня и творога понравится абсолютно всем без исключения. Также советуем попробовать и другие пироги с ревенем:
Скандинавская простота во всем: шведский пирог с ревенем
Пирог с ревенем и сыром для идеального угощения
Открытый пирог с ревенем и клубникой — яркий дуэт
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Ревень помыть, очистить от грубой кожуры и мелко нарезать. В отдельной миске размять кисломолочный сыр или пропустить его через сито или дуршлаг. Можно перебить в блендере.
В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, развести в нем измельченные дрожжи и сахар, перемешать. Добавьте масло, яйца, просеянную муку и соль и все перемешать, но чтобы было не слишком круто. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить в тепле час, чтобы тесто поднялось.
Как только время истечет, а тесто подойдет, вымесить его руками. По желанию в него можно добавить часть ревеня, но тогда местами пирог будет влажным.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом, выложите туда тесто.
Выложите сверху кисломолочный сыр, а на него ревень. Посыпьте сахаром и корицей. Повторите слои, если начинка осталась.
Выпекайте пирог 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Затем достаньте, дайте немного остыть, прежде чем достанете из формы.
Подавайте пирог из ревеня и кисломолочного сыра с клубничным компотом из ревеня.