Фото: Depositphotos

Дрожжевой пирог с ревенем и творогом

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
2
часы приготовление
10
минут подготовки
770
ккал
17 г
белки
35 г
жиры
96 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Такого вкусного пирога вы еще не пробовали! Пышное и нежное дрожжевое тесто, кисло-сладкий ревень и творог со сливочным вкусом образуют настоящий вихрь вкусов. Пирог точно расхватают первым!

Интересное сочетание ревеня и творога понравится абсолютно всем без исключения. Также советуем попробовать и другие пироги с ревенем:

Скандинавская простота во всем: шведский пирог с ревенем
Пирог с ревенем и сыром для идеального угощения
Открытый пирог с ревенем и клубникой — яркий дуэт

Ингредиенты 10

Для теста

Для начинки

Шаг 1/6

Ревень помыть, очистить от грубой кожуры и мелко нарезать. В отдельной миске размять кисломолочный сыр или пропустить его через сито или дуршлаг. Можно перебить в блендере.

Шаг 2/6

В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, развести в нем измельченные дрожжи и сахар, перемешать. Добавьте масло, яйца, просеянную муку и соль и все перемешать, но чтобы было не слишком круто. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить в тепле час, чтобы тесто поднялось.

Шаг 3/6

Как только время истечет, а тесто подойдет, вымесить его руками. По желанию в него можно добавить часть ревеня, но тогда местами пирог будет влажным.

Шаг 4/6

Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом, выложите туда тесто.

Шаг 5/6

Выложите сверху кисломолочный сыр, а на него ревень. Посыпьте сахаром и корицей. Повторите слои, если начинка осталась.

Шаг 6/6

Выпекайте пирог 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Затем достаньте, дайте немного остыть, прежде чем достанете из формы.

Подавайте пирог из ревеня и кисломолочного сыра с клубничным компотом из ревеня.

Подпишись на нас
в Google News