Яйца фламенко — завтрак по-испански
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 5
- минут приготовление
- 4
- минуты подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
У каждой страны есть свой традиционный рецепт яиц. В Испании это яйца фламенко, приготовленные в томатном соусе.
Кроме томатного соуса яйца дополняют разнообразные ингредиенты, среди которых выделяются колбаски чоризо и хамон серрано. Также в рецептах встречаются такие продукты, как картофель, горох, лук, сладкий перец, спаржа.
Вас заинтересует: Яйца фу йонг: завтракайте небанально
Подавайте яйца фламенко как тапас, то есть закуски, в порционной кокотнице или приготовьте их на большой сковороде, чтобы подать на стол действительно горячее блюдо!
Для ценителей экзотики у нас есть еще один рецепт — дьявольские яйца по-японски.
Ингредиенты 10
Основные
Лук и чеснок очистите, нарежьте лук полукольцами, чеснок пропустите через пресс. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, примерно 5 минут.
Овощи помойте. У болгарского перца удалите сердцевину, мякоть нарежьте соломкой. Помидоры окуните в кипяток на 30 секунд, затем очистите их от кожуры и нарежьте кубиками.
Колбаски нарежьте кружочками и положите в сковороду к луку. Добавьте перец и помидоры. Перемешайте и тушите 10 минут.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите ровным слоем овощи. Сделайте в них четыре углубления и вбейте в них яйца. Посолите и поперчите. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью.
Также советуем попробовать завтрак по-кубински с бобами и яйцами. Расширяйте кулинарную географию вместе с SHUBA.