top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Чилбир – рецепт приготовления
Фото: Depositphotos

Чилбыр — турецкие яйца-пашот с йогуртом и чили-маслом

Автор
Чилбир – рецепт приготовления
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
717
ккал
29 г
белки
72 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Яйца по-турецки — интересная альтернатива ежедневным завтракам. Секрет — в нежном йогурте с пряным топленым маслом!

Чилбыр — это яйца-пашот, которые подаются на подушке из чесночного йогурта с топленым сливочным маслом, щедро приправленным чили. Греческий йогурт, кстати, можно приготовить дома самостоятельно.

Узнайте: Как приготовить домашний греческий йогурт без йогуртницы

Ингредиенты 14

Для йогуртовой основы

Для пряного масляного соуса

Для яиц

Шаг 1/3

В миске смешайте йогурт, измельченный укроп и чеснок, цедру лимона, соль, перец. В сковороде растопите масло, оно должно стать светло-золотистым и пенным. Затем добавьте чили с тмином, перемешайте и прогрейте все вместе еще минуту. Снимите с огня.

Шаг 2/3

В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте уксус и немного убавьте огонь. Осторожно по очереди вливайте яйца и снимайте, как только белок станет плотным и белым. Достаньте шумовкой и выложите на бумажные полотенца.

Воспользуйтесь советом: Как правильно варить яйцо пашот

Шаг 3/3

Выложите в тарелку йогуртовую смесь, выложите туда яйца и сверху полейте маслом со специями. Подавайте сразу, обязательно со свежим хлебом.

Лучше всего чилбир будет смаковать с домашней базламой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно