Оригинальные голубцы с рыбой в сметане
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Голубцы с рыбой идеально подходят для любителей простых блюд, но с инновационным оттенком.
Это блюдо с нежным, но одновременно решительным вкусом. На самом деле можно четко различить вкусы всех ингредиентов, идеально сочетающихся друг с другом. Рис, рыба и капуста, покрытые густым соусом из сметаны и томатной пасты, создают чудесное блюдо. Попробуйте!
Попробуйте также: Голубцы с гречкой и грибами
Если у вас остался рис и есть немного фарша в морозильной камере, приготовьте ленивые голубцы.
Ингредиенты 13
Основные
Для соуса
Капусту промойте, вырежьте кочерыжку и аккуратно окуните в кипящую подсоленную воду. Проварите 3-4 минуты и снимите ставшие мягкими верхние листья. Таким образом приготовьте оставшиеся листья. Дайте им остыть, тогда срежьте грубые части.
Рис промойте и сварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Рыбное филе помойте и измельчите в блендере. Лук очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте рыбу и жарьте, помешивая, 5 минут.
Смешайте рис, рыбу с луком, измельченную зелень, соль, перец и перемешайте массу. Выкладывайте ее на капустные листья и сворачивайте конвертиками. Выложите их в глубокую форму для запекания.
Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, муку и соль. Влейте 200 мл воды, растопленное масло и перемешайте до однородности.
Залейте голубцы приготовленным соусом, накройте фольгой и запекайте при температуре 180°C 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до зарумянивания.
Не любите рыбу? Приготовьте овощные голубцы с кускусом и фетой.