Рисово-овощной пирог на ужин
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Если у вас остался рис после ужина, этот пирог с овощами — хороший способ избавиться от остатков самым экологическим путем.
Вместо теста — основа из риса, покрытая соцветиями брокколи, тертым цукини, измельченной зеленью и яично-сырной заливкой. Это вкусно, просто и полезно. А еще сытно, потому никто голодным не останется!
SHUBA рекомендует: Пирог с рисом и шпинатом — простое решение для обеда
У нас есть также отличный пирог с рисом и грибами, но уже в корочке из слоеного теста. Попробуйте такой вариант!
Ингредиенты 12
Для основания
Для начинки
Рис промойте, положите в кипящую подсоленную воду (400 мл) и варите на маленьком огне до готовности в течение 20 минут. Дайте остыть.
В рис добавьте яйца, тертый сыр, масло и перемешайте. Форму застелите пергаментом, смажьте маслом, выложите в нее рисовую массу и разровняйте. Поместите в духовку, нагретую до 180°C, на 20 минут.
Для начинки брокколи разберите на соцветия и проварите в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут. Затем охладите.
Цукини промойте, натрите на крупную терку и отожмите сок. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень помойте и измельчите. Сыр натрите.
В миске взбейте яйца со сливками, добавьте брокколи, цукини, чеснок, зелень и тертый сыр. Посолите, поперчите и перемешайте.
Положите приготовленную начинку в спеченную рисовую основу, разровняйте и запекайте при температуре 160°C 45-50 минут до золотистого цвета!
На ужин также можно приготовить пирог курник с курицей, рисом и овощами.