Творожные пирожки со щавелем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Только начинается сезон щавеля, как все стихийно скупают его, чтобы обрадовать родных новым свежим вкусом.
Из растения можно приготовить много интересных блюд, например, штрудель со щавелем и изюмом, лепешки с брынзой и щавелем или зеленый борщ. Добавим к этому ассортименту еще один вкусный рецепт — творожные пирожки со щавелем. Запеченные в духовке, они получаются пышными, румяными и мягкими.
Вы также можете испечь пирожки со щавелем и яйцом, которые раньше делала ваша бабушка.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Растопите маргарин и дайте ему остыть. Творог протрите, добавьте в маргарин и размешайте. В кефир всыпьте разрыхлитель и соль, влейте его в творожную массу и перемешайте. Всыпьте в массу муку и замесите тесто. Заверните его в пленку и уложите в холодильник на 30 минут.
Для начинки щавель помойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте соль, крахмал и перемешайте.
Из теста сделайте колбаску на посыпанной мукой поверхности и нарежьте ее ломтиками. Раскатайте их кружочками толщиной 5 мм. На каждый кружок посередине выкладывайте начинку, соедините края, защипайте и сформируйте пирожки.
Противень смажьте маслом и выложите на него пирожки. Выпекайте их в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Вы также не сможете пройти мимо рецепта заливного пирога со щавелем. Самая весенняя пикантная выпечка!