Пирожки на пиве с зеленым луком и яйцами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
Нет ничего прекраснее, чем нажарить гору пирожков с зеленым луком и яйцами, сварить куриный суп и вкусно пообедать на уютной кухне.
Если в вашей голове уже рисуется эта идиллическая картина, изучайте наш рецепт, покупайте недостающие ингредиенты и вперед готовить! Кстати, для этих пирожков мы используем тесто на пиве. Хмельной напиток играет роль дрожжей, то есть помогает тесту подняться благодаря углекислому газу.
Лучшие рецепты: Жареные пирожки с картофелем
Вам также могут быть по вкусу эти легкие слоеные пирожки с весенней зеленью.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Для начинки сварите рис в подсоленной воде (300 мл) в течение 20 минут. Добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте рису остыть.
Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Смешайте рис, яйца, лук, посолите, поперчите и перемешайте.
Для теста просейте муку, добавьте пиво, соль и замесите тесто. В растительное масло положите желтки, перемешайте и добавьте массу в тесто. Белки взбейте в пышную массу и введите в тесто. Вымешайте до однородности.
Сделайте из теста крупный жгут и разделите его на 12 кусочков. Раскатайте их в овальные коржи. На каждый корж выложите начинку и защипайте края теста.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки с двух сторон, по 3 минуты с каждой, до золотистого цвета.
А еще не пропустите рецепт одесских жареных пирожков на скорую руку. Их готовят с курятиной и луком, но вы можете сделать свою любимую начинку.