Шпинатные блины с лососем — на изысканный завтрак
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Хотя мы чаще едим сладкие блинчики на десерт, пикантный вариант блинчиков идеально подходит для легкого обеда или позднего завтрака. Советуем рецепт шпинатных блинов. Они наполнены свежим козьим сыром и ломтиками копченого лосося.
Попробуйте также: Блинчики, которые хочется готовить: 5 интересных рецептов
Если у вас есть непереносимость глютена, попробуйте рецепт безглютеновых шпинатных блинов от диетологии Татьяны Лакусты.
Ингредиенты 12
Для теста
Для начинки
Обдайте шпинат кипятком, затем обсушите его и измельчите блендером. Добавьте молоко, яйцо, муку, соль, разрыхлитель и перец. Хорошо перемешайте. Дайте отдохнуть тесту, пока готовите начинку.
Для начинки смешайте козий сыр с небольшим количеством сливок. А остальные сливки взбейте миксером и постепенно добавьте козий сыр, не прекращая взбивать, пока не получится однородная масса.
Наберите в половник тесто, вылейте его на разогретую сковороду с маслом и покрутите ее, чтобы распределить смесь. Жарьте блинчик 2 минуты с одной стороны и 1,5 – с другой. Готовый блинчик выложите на тарелку. Продолжайте жарить блины дальше, пока не закончится тесто.
Разложите готовые блины по тарелкам, смажьте сырной массой, выложите ломтики копченого лосося и сложите пополам. Украсьте блюдо укропом и подавайте.
Вы также захотите приготовить шпинатные блины с начинкой от шефа Джейми Оливера.
