- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Этот салат из сырых овощей и вареных яиц одновременно легкий и питательный, а приготовить его совсем не сложно — просто натрите ингредиенты на терке, заправьте и перемешайте.
Морковь, сельдерей и петрушка относятся к одному ботаническому семейству зонтичных, так что они во многом похожи. К примеру, корнеплоды этих растений отличаются душистостью. Каждый из них пахнет по-своему, но этот аромат сложен и интересен и долго ощущается тонизирующим приятным послевкусием. Мы предлагаем добавить к этому вкусовому и ароматическому разнообразию вареные яйца для сытости, и тогда салат идеально подойдет для легкого обеда. Подавайте его со свежеиспеченным домашним хлебом, который можно выбрать из нашей подборки лучших рецептов.
Заметим, что корни моркови и петрушки используются в кулинарии тысячи лет, сельдерей — несколько веков. Эти корнеплоды являются основным продуктом европейской кухни со времен Средневековья, ведь они очень универсальны. В частности, морковь и пряные белые корни традиционно добавляют в бульоны. У нас есть для вас не только вкусный, но и практичный рецепт одного из них — узнайте, как приготовить и заморозить бульон из говядины.
Ингредиенты 8
Основные
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на крупной терке.
Морковь и корни сельдерея и петрушки промойте, обсушите и очистите. Натрите овощи на крупной терке и соедините с яйцами.
Приготовьте заправку для салата — смешайте масло с уксусом. Салат посолите и поперчите по вкусу, полейте заправкой и перемешайте. Попробуйте и добавьте, если нужно, соли, перца, уксуса или масла. Посыпьте готовый салат нарезанной петрушкой.
Оцените, как сочетаются морковь и сельдерей в горячем блюде. Этот крем-суп из сельдерея с тыквенными семечками легко восстановит силы после тяжелого и изнурительного дня.
Лучшие рецепты категории
Ольга Чубукова
15 мин
Салат «Цезарь» с креветками — замечательная идея на ужин
Юлия Зверькова
10 мин